Bánh kếp thái lan bánh crepe

Thái Lan được biết đến là một thiên đường ẩm thực trong khu vực Đông Nam Á, những ai từng đặt chân đến đây ít nhiều đều bị chinh phục bởi những món ăn đường phố vô cùng hấp dẫn và đa dạng. Và tất nhiên không thể không kể đến món bánh kếp Thái Lan hay còn gọi là crepe Thái Lan. Nghe tên thôi đã thấy hấp dẫn rồi đúng không, nào cùng mình thưởng thức hương vị có một không hai này thôi. Let’s go!

Sức lôi cuốn của bánh kếp Thái Lan đến mọi người

Bánh kếp Thái Lan hay còn gọi là Crepe Thái Lan, nghe cái tên là bạn nghĩ ngay đến Pháp rồi đúng không? Bởi vì hương vị tuyệt vời , bánh đã nổi tiếng khắp nơi trên toàn thế giới và dần dần du nhập sang các quốc gia khác với các cách biến tấu khác nha vô cùng đa dạng, trong đó có Thái Lan.

Khác với các Crepe châu Âu, Thái lan đã tạo ra một hương vị đặc biệt không giống ai đấy nhé. Bánh kếp của Thái thường giòn hơn và được cắt thành hình vuông. Thay vì trộn và tráng lên chảo như bánh xèo, bánh crepe Thái được nhồi như bột bánh mì, sau đó cắt thành từng miếng, dàn mỏng rồi chiên giòn. Nhân bánh cũng có mùi bơ, trứng và chuối hòa quyện vào nhau ,thơm phức. Ở một số nơi, nước cốt dừa còn được dùng thay cho sữa để làm cho bánh có nhiều vị Thái hơn. Do đó, bánh kếp Thái Lan vẫn theo phong cách truyền thống nhưng ẩn chứa nhiều nét riêng biệt mà không nơi nào có. Đảm bảo một điều ai ăn vào rồi cũng muốn ăn lại lần thứ 2.

Bánh Kếp Thái Lan mang đa dạng hương vị

Bánh kếp Thái có khá nhiều hương vị cho bạn lựa chọn như xoài, sầu riêng, chuối … hoặc mang vị mặn với nhân xúc xích, chả bông,…Các loại này được xếp vào hai nhóm chính là bánh kếp Thái ngọt và Bánh kếp thái mặn. Bánh kếp nhân hoa quả thường được ăn cùng sốt socola/ sữa đặc còn bánh kếp ngọt thường đi kèm tương ớt, tương cà hay mayonaise.

Để hương vị có thêm phần mới lạ khi bạn ăn bánh kếp Thái, bạn có thể ăn kèm thêm topping như: chuối, dâu tây,hoa quả hay gì đó…Tùy theo sở thích của bạn mỗi người đều có kiểu ăn khác nhau, ăn thế nào bạn thấy ngon miệng là được.

Nguyên liệu đã làm nên một chiếc bánh kếp Thái Lan được nhiều người yêu thích như thế nào?

Bánh kép Thái Lan sử dụng lớp bột tinh khiết được nhào nặn từ bột gạo hoặc bột mì, cộng thêm với trứng, bơ và sữa hòa quyện . Tùy theo vị mặn hay ngọt, biến tấu riêng của bánh, lớp bột đặc biệt này có thể sẽ được thêm vào các thành phần nguyên vật liệu nhào trộn khác nữa. Nhưng dù thế nào, nó cũng phải làm mỏng trên bề mặt phẳng rộng trước khi được làm chín.

Bánh kếp Thái có thể kéo dài, có độ dẻo, độ co giãn và ghi nhận bột mỹ mãn, tương tự như một lớp màng mỏng. Bí quyết của người Thái đó là vỏ càng mỏng, khi nướng bánh chín, thưởng thức sẽ càng ngon.

Bánh kếp Thái Lan không giòn như crepe kiểu Pháp. Về sự giòn, bánh chỉ mang cảm giác nhẹ nhàng thôi. Yếu tố khác biệt của người Thái chính là sự việc mềm, mỏng, hơi giòn của vỏ. Lớp bên trong hấp dẫn được gấp cuộn lại. Người Thái không lưu lại nguyên bản tính cách chuẩn cổ truyền mà biến tấu kép theo hướng quốc tế hơn, dễ hợp vị với nhiều người thưởng thức ở toàn thế giới.

Ngày này bánh Kếp Thái Lan đã xu nhập vào ẩm thực đường phố Việt Nam.Nó được yêu thích bởi không những các bạn trẻ mà còn người lớn cũng rất thích loại bánh này.Vì thế nay bạn có thể nhìn thấy những gian hàng ở bên đường ở Thành phố Hồ Chí Minh , Hà Nội hay ở những thành phố lớn khác. Mang vị ngon khó cưỡng và vẻ bề ngoài đầy bắt mát, bánh Kếp Thái đã nhanh chóng hạ gục được những khách hàng khó tính nhất . Được tận mắt chứng kiến cảnh đưa bột lên tráng cũng cực kỳ thú vị đó, nhất là với những bạn mới lần đầu đi ăn món này thì quá là thích. Vừa được ăn lại vừa được chứng kiến cách làm, thật tuyệt vời phải không? Nói thôi mà đã thấy ngon rồi đúng không, hãy nhanh thưởng thức món bánh tuyệt hảo này thôi nào.